Henry Fuchs Les P'tits Cailloux 2023 - 75cl
Cocktail o’clock
Deze wijn wijn is zó aromatisch. De geuren stuiven uit je glas!
Les P’tits Cailloux is een blend van muscat, riesling, pinot gris & pinot blanc. De muskaatdruif is één van de enige druivensoorten die naar ‘druif’ geurt en smaakt. Verder ook aroma’s van bloesem, limoen zeste, appeltjes, rijpe perzikken en meloen.
De wijngaarden zijn gelegen op bodems van kalksteen en mergel, wat bijdraagt aan een complexe zuurgraad en een krachtige structuur in de wijnen. Alle druiven worden met de hand geoogst, waarna ze voorzichtig in hun geheel worden geperst en fermenteren met inheemse gisten.
Deze wijn weet écht te boeien en zijn speelsheid en uitgesproken aroma’s doen denken aan een zomerse cocktail. Waar is dat zonnetje?!
| Type wijn: Witte wijn |
| Karakter: Fris en fruitig |
| Land: Frankrijk |
| Regio: Alsace |
| Druif: Muscat, Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc |
| Alcohol: 12,5% |
| Jaargang: 2023 |
| Wijndomein: Henry Fuchs |
PAIRING
Deze wijn is fris, fruitig, speels & feestelijk! Kortom, een perfecte ‘cocktail’ als aperitief of als begeleider van Aziatische en wereldse gerechtjes.
Een wijn van aromatische druiven past goed bij Aziatische of wereldse gerechtjes vanwege de frisse, expressieve smaken die de pittige, kruidige en umami-tonen van deze gerechten aanvullen en balanceren.
Serveertemperatuur
8 à 10°C
Henry Fuchs
Het domein Henry Fuchs is een klein familiebedrijf gelegen in het hart van de wijnroute van de Elzas: Ribeauvillé.
Een goede wijn is het resultaat van zorgvuldig werk in de wijngaard.
Overtuigd van dit principe, zet de familie Fuchs en haar enthousiaste team zich in om hun wijngaarden met zorg te onderhouden, met als doel elegante en verfijnde wijnen te produceren die de druivenrassen en de prachtige terroirs waaruit ze afkomstig zijn, weerspiegelen.