Hahnmühle Riesling Alter Wingert 2023 - 75cl
Verrukkelijke, verfrissende riesling!
Weingut Hahnmühle is een familiedomein uit de Nahe, een van de meest gewaardeerde wijnregio’s van Duitsland. Hun stijl zit mooi tussen het frisse karakter van de Moezel en de kracht van de Rheingau in.
Deze riesling komt van steile hellingen tot wel 60%, waar 43 jaar oude stokken diep wortelen in de bodem. Zelfs in hete zomers vinden ze moeiteloos water, wat zorgt voor traag rijpende druiven met een indrukwekkende complexiteit.
Na de handmatige oogst rijpt de wijn enkele maanden ‘sur lie’ op inox, waarbij contact met de dode gistcellen en droesem voor extra diepte en textuur zorgt.
Het resultaat? Een sappige, fruitige riesling met levendige zuren, een aangename minerale toets en een lange, elegante afdronk. Denk: rijpe abrikoos, perzik en perfecte balans.
| Type wijn: Witte wijn |
| Karakter: Fris en mineraal |
| Land: Duitsland |
| Regio: Nahe |
| Druif: Riesling |
| Alcohol: 12,5% |
| Jaargang: 2023 |
| Bewaarpotentieel: 2024 - 2027 |
| Wijndomein: Hanhmühle |
PAIRING
Serveer de wijn goed gekoeld als aperitief of bij gerechten zoals lichte vis, kip, pittige Aziatische gerechten of zelfs sushi.