Kirrenbourg Pinot Noir Roche Granitique 2022 - 75cl
Een terroirgedreven wijn voor fijnproevers
Domaine Kirrenbourg wordt steeds vaker genoemd als hét nieuwe topdomein van de Elzas, waar biodynamische wijnbouw de natuur, bodem en biodiversiteit respecteert.
Deze Pinot Noir rijpt 12 maanden in keramische vaten. In tegenstelling tot klassieke houten vaten, laten deze moderne porseleinen amforen geen zuurstof door. Hierdoor blijft de pure expressie van de druif volledig behouden en krijgt deze wijn een ongefilterd, authentiek karakter.
De wijn opent met een expressieve neus van kersen, rood fruit, zwarte bessen en een hint van zoete kruiden. De smaak is sappig en vlezig, maar tegelijkertijd verfijnd en perfect in balans. De zijdezachte, subtiele tannines en de lange, elegante afdronk laten zien waarom deze Pinot Noir tot de top behoort.
| Type wijn: Rode wijn |
| Karakter: Sappig en elegant |
| Land: Frankrijk |
| Regio: Alsace |
| Druif: Pinot Noir |
| Alcohol: 13% |
| Jaargang: 2022 |
| Bewaarpotentieel: 2024 - 2027 |
| Wijndomein: Domaine Kirrenbourg |
PAIRING
Deze verfijnde Pinot Noir komt tot zijn recht bij charcuterie, wit vlees (zoals gevogelte of konijn), paddenstoelengerechten of wild gevogelte.