La Canetana Cabernet Franc - 75cl
Een cabernet franc met spierballen!
Bodegas La Canetana is het project van twee Vlaamse wijnbouwers in Spanje. In 2014 namen Tine en Peter een bodega van 20 jaar oud over, en sindsdien maken ze tussen Tarragona en Valencia wijnen die écht indruk maken. Naast een reeks verfrissende witte wijnen, maken ze ook enkele rode topwijnen.
Deze 100% cabernet franc is een van onze persoonlijke favorieten. De druiven worden met de hand en met de grootste zorg geoogst, waarna de wijn 16 maanden rijpt in Franse eiken vaten.
Het resultaat is een wijn met een volle smaak, die zich opent met aroma’s van rode en zwarte kers, leder, chocolade, cederhout en een subtiele hint van paprika. De rijpe tannines geven de wijn structuur en diepgang – echt een topwijn!
| Type wijn: Rode wijn |
| Karakter: Medium body |
| Land: Spanje |
| Regio: Valencia |
| Druif: Cabernet Franc |
| Alcohol: 13,5% |
| Jaargang: 2021 |
| Wijndomein: Bodegas La Canetana |
PAIRING
Combineer deze volle, rijke stijl van Cabernet Franc uit Valencia met gegrild rood vlees, stoofgerechten of lamskroon met rozemarijn. Ook heerlijk bij gerijpte kazen of een hartige groentetajine.