Château Pipeau Saint-émillion Grand Cru 2019 - 75cl
Pipeau c’est BEAU!
Deze traditionele Saint-Émilion Grand Cru is een echte topper binnen zijn jaargang. Krachtig, vol van karakter en boordevol aroma’s van donkerrood fruit en mokka. Maar daar stopt het niet: 80% van de wijn rijpte 12 maanden op nieuwe eikenhouten vaten, wat hem die volle structuur en verfijnde tannines geeft.
In de mond komt hij helemaal tot leven. Stevig en perfect in balans, met smaken van bessen, gestoofde pruimen, cederhout, aardse tonen en een vleugje vanille. De wijn blijft maar verrassen, met telkens nieuwe smaken die zich in het glas ontvouwen.
Dit is een wijn van grote klasse, met flink wat bewaarpotentieel. We raden aan om hem vooraf te decanteren, zodat hij echt helemaal tot zijn recht komt.
Pipeau is zonder meer een sublieme, krachtige wijn, die al meerdere keren een mooie vermelding in Parker heeft verdiend.
Mag het wat meer zijn? We bieden hem ook in magnumformaat aan.
| Type wijn: Rode wijn |
| Karakter: Vol en rond |
| Land: Frankrijk |
| Regio: Bordeaux |
| Druif: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc |
| Alcohol: 14% |
| Jaargang: 2019 |
| Bewaarpotentieel: 10 jaar |
| Wijndomein: Château Pipeau |
PAIRING
Deze wijn heeft de kracht en complexiteit om goed samen te werken met gerechten die ook intens van smaak zijn (wildgerechten, stoofschotels), terwijl hij tegelijkertijd de delicate smaken van bijvoorbeeld truffels of gerijpte kazen kan ondersteunen.
Château Pipeau
Château Pipeau is een familiaal wijndomein gelegen in het hart van Saint-Émilion, een van de meest gerenommeerde wijnregio’s van Bordeaux. Sinds 1929 wordt het domein beheerd door de familie Mestreguilhem, die met passie en vakmanschap de traditie van kwaliteitswijnen voortzet. De wijngaarden van Château Pipeau liggen op een rijke bodem van klei en kalksteen, ideaal voor het verbouwen van Merlot, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon. Het resultaat is een elegante, volle wijn met een karakteristieke fruitigheid en een fijne houttoets, typisch voor de grote wijnen van Saint-Émilion.