Domaine Arsac Ortu Solis Viognier 2022 - 75cl
Guten Morgen Sonnenschein!
Ortu Solis, wat 'zonsopkomst' betekent, is een wijn waar je graag voor opstaat!
Na 12 maanden vatrijping is deze Viognier zowel rond en smeuïg, en proeft hij alles wat we van deze druif verwachten: aromatisch, fruitig en bloemig.
De druiven worden verbouwd op vruchtbare, goed bemeste grond, dankzij het zorgvuldige werk van Dimitri en Sébastien, die in de wijngaard uitsluitend met paarden werken. De aanwezigheid van klei en kalksteen in de bodem zorgt voor een frisse, minerale structuur in de wijn.
Ortu Solis biedt finesse, mineraliteit en tonen van abrikoos, honing, pompelmoes, tropisch fruit, en een lange, boterige afdronk.
De flessen zijn gelimiteerd en genummerd – een unieke ervaring om te delen met vrienden en familie!
| Type wijn: Witte wijn |
| Karakter: Vol, rond en complex |
| Land: Frankrijk |
| Regio: Rhône |
| Druif: Viognier |
| Alcohol: 12,7% |
| Jaargang: 2022 |
| Wijndomein: Arsac |
Alcohol
Inhoud
PAIRING
Schenk deze wijn bij een overheerlijke risotto met coquilles, gegrilde langoustines of andere zeevruchten. Ook pasta’s met groentesauzen zijn een uitstekende combinatie.
Serveertemperatuur
10°C
Domaine Arsac
In 1945 keerde Gaston Arsac terug naar zijn land na krijgsgevangenschap. Met een passie voor wijnbouw plantte hij de eerste wijnstokken op de heuvels van La Chaumette, ondanks de scepsis van velen. Zijn doorzettingsvermogen leidde tot de eerste wijnen van het domein.
Zestig jaar later zetten zijn zoon Joël en kleinzonen Dimitri & Sébastien zijn werk voort, met een sterke focus op biologische landbouw. Traditionele methoden zoals werken met het paard, organische compost en handmatige oogst vormen de kern van hun filosofie.
Geïnspireerd door het unieke terroir van Le Coiron, creëren de broers wijnen die puurheid en frisheid uitstralen. Fermentatie met eigen inheemse gisten en rijping in betonnen cuves, aardewerken kruiken en eiken vaten zorgen voor authentieke, levendige wijnen.
“Onze passie wordt gevoed door de seizoenen, de geur van de aarde en de kracht van de natuur – een erfgoed dat we willen doorgeven aan de volgende generatie.”