Finca Feliz La Cielito 2023 - 75 cl
Een Argentijnse schat
Deze 'La Cielito' van Finca Feliz bestaat uit 90% Bonarda- en 10% Syrah-druiven. De druiven worden verbouwd in Mendoza, Argentinië, op een hoogte van 650 meter.
Deze hoogte zorgt voor koelere nachten en een groter dag-nacht temperatuurverschil, wat bijdraagt aan een langzamere rijping van de druiven. Hierdoor ontwikkelen de wijnen meer complexiteit, frisheid en een uitgebalanceerde zuurgraad.
Bonarda is een typische Argentijnse druif die vooral in Mendoza wordt verbouwd. Dankzij het droge klimaat en de hoogte levert deze druif wijnen met een uitgesproken fruitig karakter en zachte, soepele tannines.
Bonarda is de op één na meest aangeplante rode variëteit in Argentinië en wint steeds meer aan populariteit vanwege zijn veelzijdigheid en expressieve stijl.
De druiven voor deze wijn worden handmatig geoogst en zacht geperst in roestvrijstalen tanks. De wijn fermenteert en rijpt in betonnen vaten, wat zorgt voor een pure en frisse expressie zonder houtinvloeden.
Het kleinere aandeel Syrah voegt een subtiele, pittige pepertoets toe die het fruitige karakter van de Bonarda prachtig aanvult. In het glas opent de wijn met aroma’s van rode en zwarte vruchten, waaronder kersen en cassis, ondersteund door een elegante bloemige toets.
| Type wijn: Rode wijn |
| Karakter: Vol en rond |
| Land: Argentinië |
| Regio: Mendoza |
| Druif: Bonarda, Syrah |
| Alcohol: 14% |
| Jaargang: 2023 |
| Wijndomein: Finca Feliz |
PAIRING
Deze wijn past uitstekend bij gegrild rood vlees, zoals een sappige biefstuk of lamskoteletjes, maar ook bij rijke pastagerechten met een tomatensaus of licht gekruide stoofschotels.
Finca Feliz
Finca Feliz is een familieproject dat tot leven is gebracht door Carlos en Lis Clément.
Oorspronkelijk ontstond het als een plek waar vader en dochter samen tijd konden doorbrengen en hun creativiteit konden ontplooien. Finca Feliz blijft zich verder ontwikkelen, geleid door de visie van twee generaties die er diep in betrokken zijn.