Hahnmühle Riesling Alisencia 2023 - 75cl
Een bijzonder wijngaard
Weingut Hahnmühle is een familiedomein uit de Nahe, een van de meest gewaardeerde wijnregio’s van Duitsland. Hun stijl zit mooi tussen het frisse karakter van de Moezel en de kracht van de Rheingau in.[BF1]
De wijn is afkomstig van de locatie Alsenz Elkersberg. Deze traditionele wijngaardlocatie werd na tientallen jaren in 1989 herontwikkeld. De wijngaard ligt op een steile helling met een zuid-zuidwestelijke oriëntatie, wat zorgt voor maximale blootstelling aan zonlicht. Deze ideale blootstelling bevordert de rijping van de druiven en zorgt voor rijke aroma’s van rijpe perzik en citrusvruchten.
De bodem van de wijngaard bestaat uit dorre klei, leisteen en kalkhoudend materiaal (afkomstig van 260 miljoen jaar oude overblijfselen van schaaldieren!). Dit mineraalrijke terroir draagt bij aan de frisse, minerale en licht rokerige aroma’s van de wijn.
Het resultaat is een frisse, complexe wijn met een minerale, droge en kruidige afdronk.
| Type wijn: Witte wijn |
| Karakter: Fris en mineraal |
| Land: Duitsland |
| Regio: Nahe |
| Druif: Riesling |
| Alcohol: 12,5% |
| Jaargang: 2023 |
| Bewaarpotentieel: 2024 - 2030 |
| Wijndomein: Hanhmühle |
PAIRING
Perfect als aperitief of bij diverse visgerechten, mosselen of andere schelpdieren, pittige Aziatische gerechten, sushi, enzovoort.