Hahnmühle Riesling Kabinett Alsenzer Elkersberg 2022 - 75cl
Asian food lover
Weingut Hahnmühle is een familiedomein uit de Nahe, een van de meest gewaardeerde wijnregio’s van Duitsland. Hun stijl zit mooi tussen het frisse karakter van de Moezel en de kracht van de Rheingau in.
Uit ons glazen stuiven geuren van citrus, kruisbes en honingmeloen.
Wat deze Kabinett zo aantrekkelijk maakt, is zijn opvallende souplesse. De relatief lage alcohol (10,5%) zorgt voor een lichte, vriendelijke body, terwijl het subtiele restzoetje mooi in balans is met de frisse zuren. Dat maakt hem niet alleen bijzonder doordrinkbaar, maar ook erg veelzijdig aan tafel.
Juist dat restzoetje zorgt ervoor dat deze Kabinett het uitstekend doet bij Aziatische gerechten en kruidige keukens. De zachte zoetheid tempert de hitte van chilipeper, ondersteunt zoetzure smaken en haalt het beste naar boven in gerechten met bijvoorbeeld gember, limoen of sojasaus.
Pairing: Naast Aziatische en kruidige gerechten is deze Kabinett Riesling ook heerlijk in combinatie met paté, blauwschimmelkaas of een fruitig dessert.
| Type wijn: Witte wijn |
| Karakter: Fris en mineraal |
| Land: Duitsland |
| Regio: Nahe |
| Druif: Riesling |
| Alcohol: 10,5% |
| Jaargang: 2023 |
| Bewaarpotentieel: 2024 - 2030 |
| Wijndomein: Hanhmühle |