Henry Fuchs Pinot Blanc Auxerrois 2023 - 75cl
Een allemansfriend met fomo! Deze wil je écht overal bij.
Domaine Henry Fuchs is een biologisch wijnhuis van 10 hectare in Ribeauvillé, hartje Elzas, geleid door de gepassioneerde Henry Fuchs.
Deze wijn is een blend van Pinot Blanc en Auxerrois druiven, afkomstig van 40 jaar oude stokken. De Auxerrois-druif voegt een kruidige en fruitige toets toe aan de blend. In de neus ontdek je lichte rokerige tonen, witte bloemen, en het aroma van witvlezig fruit zoals peer, perzik en appel.
Het resultaat is een zachte, soepele wijn met een verfrissende spanning en een subtiele minerale toets. Dit glas doet je écht watertanden!
| Type wijn: Witte wijn |
| Karakter: Fris en fruitig |
| Land: Frankrijk |
| Regio: Alsace |
| Druif: Pinot Blanc, Auxerrois |
| Alcohol: 12,5% |
| Jaargang: 2023 |
| Bewaarpotentieel: 5 tot 6 jaar |
| Wijndomein: Henry Fuchs |
PAIRING
Deze wijn is geschikt als aperitief en pairt mooi bij lichte gerechten zoals gegrilde vis, zeevruchten, salades, gevogelte en zelfs gekruide gerechten zoals een kip tajine. De frisse en zachte smaak van de wijn maakt deze ook een uitstekende keuze bij romige kazen of gerookte zalm.