Knipser Blauer Spätburgunder 2019 - 75cl
De beste pinot noir van Duitsland!
Weingut Knipser is een gerenommeerd wijndomein in Laumersheim (Pfalz).
Onder leiding van broers Volker en Werner Knipser ligt de focus op kwaliteit en terroir, met lage opbrengsten en voornamelijk droge wijnen van traditionele druivensoorten.
Ze combineren klassieke wijnbouw met moderne technieken zoals barrique rijping. Hun rode wijnen, waaronder deze Blauer Spätburgunder, worden pas na jaren rijping verkocht.
Deze wijn heeft aroma’s van rode bessen en kersen, met complexe smaken van framboos, kers, sigarenkist en espresso.
Sappig, kruidig en complex.
Een pinot noir van top niveau & de favoriet van Roxanne, die het domein in juli 2023 bezocht.
| Type wijn: Rode wijn |
| Karakter: Sappig en elegant |
| Land: Duitsland |
| Regio: Pfalz |
| Druif: Pinot Noir |
| Alcohol: 13% |
| Jaargang: 2019 |
| Wijndomein: Knipser |
Kalksteen en kiezel
18 maanden in barriques
Volker en Werner
PAIRING
Deze wijn is ideaal bij gegrild of gebraden vlees, pastagerechten of gewoon zo maar in leuk gezelschap.
Knipser
Wijn maken uit passie, niet uit trendgevoeligheid - gewoon wijn maken, dat is alles.
Sinds 1876 is een sterke reputatie opgebouwd met wijnen die men zelf graag drinkt. Om die reden worden de opbrengsten bewust verlaagd, rijpingsperiodes verlengd en nieuwe paden verkend.
Afkomstig uit de Duitse Pfalz-regio, blijven de wijnen toegankelijk en puur. Geen groot vertoon, maar gewoon op tafel, waar ze thuishoren. De mooiste combinatie blijft een uitstekende fles wijn, goed gezelschap en de perfecte plek.