Monte Dei Cocci Primitivo 2023 - 75cl
For all the primitivo lovers
Deze Primitivo is afkomstig uit de glooiende hoogten van de Salento-regio in Italië. Het warme mediterrane klimaat en de overvloedige zonneschijn zorgen voor een volle wijn met uitgesproken rijpe fruittonen.
De Primitivo-druiven zijn geteeld op kalkhoudende bodems vermengd met rode aarde.
Deze specifieke ondergrond zorgt voor een optimale drainage en mineraliteit, wat resulteert in geconcentreerde druiven met een mooie balans tussen rijp fruit en frisse structuur.
De wjjn rijpt zes maanden in kleinere Franse eiken vaten, die meer complexiteit, verfijning en subtiele kruidigheid toevoegen.
Een aanvullende flesrijping van zes maanden brengt tenslotte harmonie tussen de krachtige fruitexpressie en de elegante houttonen.
In het glas schittert deze Primitivo met een heldere, intens rode kleur en subtiele violette reflecties. In de neus ontvouwen zich aroma’s van wilde bessen, kruidige toetsen en delicate florale nuances.
De smaak is vol, tanninerijk en tegelijk zijdezacht.
PAIRING
Deze Primitivo komt volledig tot zijn recht in combinatie met vleesgerechten uit de mediterrane keuken.
Specificaties
| Type wijn | Rode wijn |
| Labels | |
|---|---|
| Labels | |