Roccapesta Morellino di Scansano 2022 - 75cl
Laat je verdwalen in Toscane
In het hart van Toscane maakt Alberto Roccapesta deze Italiaanse parel.
Na een carrière in de financiële wereld besloot hij zijn droom te volgen en fulltime wijnmaker te worden.
Inmiddels wordt hij door Toscaanse wijnjournalisten geprezen als een rijzende ster.
De wijn is bijna volledig samengesteld uit Sangiovese-druiven, aangevuld met een heel kleine hoeveelheid Ciliegiolo, een lokale variëteit die de wijn extra zachtheid en rondheid geeft en de levendige structuur van de Sangiovese perfect afrondt.
De wijn rijpt ongeveer 12 maanden op eiken vaten van verschillende groottes en verblijft daarna nog minstens 6 maanden op fles in de kelder.
In het glas straalt hij een robijnrode kleur uit en opent hij zich met een verfijnd aroma van viooltjes, bosbessen, bramen en frambozen, verrijkt met kruidige tonen van zwarte peper en kaneel.
Subtiele hints van kers, tabak en sigaren getuigen van de houtlagering.
In de mond is de wijn intens maar elegant, met stevige tannines die perfect in balans worden gehouden door een frisse zuurgraad en een minerale toets.
Een karaktervolle Toscaanse wijn met finesse.
PAIRING
Heerlijk gegrild rood vlees, wildgerechten of een rijke pasta met tomatensaus. Ook harde kazen zoals Pecorino of Parmigiano versterken de elegante fruit- en kruidtonen van de wijn.
Specificaties
| Type wijn | Rode wijn |
| Land | Italië |
| Regio | Toscane |
| Druif | Sangiovese, Ciliegiolo |
| Alcohol | 14% |
| Jaargang | 2022 |
| Wijndomein | Azienda Agricola Roccapesta |