Söhm & Kracher Chardonnay St Georg 2022 - 75cl
Een chardonnay met karakter, precisie en vooral terroir
Deze prachtige Chardonnay komt uit de kalkrijke wijngaarden rond Eisenstadt, waar koele nachten en zonnige dagen zorgen voor perfecte rijping met behoud van frisheid.
Het is de eerste Chardonnay van Sohm & Kracher en meteen een statement: puur, mineraal en verfijnd.
In de neus toont deze Chardonnay zich fijn en elegant, met frisse aroma’s van gele appel, citruszeste en witte bloesem.
Onderliggend zorgt een uitgesproken mineraliteit voor spanning en precisie, waardoor het aromatische profiel meteen diepte krijgt.
De levendige zuren geven fraîcheur, terwijl rijp steenfruit en een subtiele ziltigheid voor gelaagdheid zorgen.
Een verfijnde houttoets voegt extra dimensie toe: de rijping van 24 maanden op houten vaten geeft textuur en rondeur zonder de frisheid te overheersen.
Een mooie balans tussen kracht en elegantie.
| Type wijn: Witte wijn |
| Karakter: Vol en rond |
| Land: Oostenrijk |
| Regio: Weinviertel |
| Druif: Chardonnay |
| Alcohol: 13,2% |
| Jaargang: 2022 |
| Bewaarpotentieel: 2024 - 2030 |
| Wijndomein: Söhm & Kracher |
PAIRING
Perfect bij een gegrilde zeetong of tarbot. Een romige risotto met paddenstoelen of een stukje kalfsvlees met een lichte jus.
Kan ook perfect bij rijpere, romige kazen.
Serveertemperatuur
10 à 12°C