62 jaar oude wortels. Allesbehalve braaf.

Bulgarije staat misschien niet bovenaan je lijstje wanneer je aan bijzondere rode wijnen denkt, maar precies daarom verdient deze Borovitza een plek in je glas.

In het ruige noordwesten van Bulgarije groeien al 62 jaar oude wijnstokken op zandrijke bodems, gevormd door eeuwenoude rivierafzettingen. 

Hier voelt de zeldzame Bouquet-druif zich helemaal thuis. Een eigenzinnige kruising tussen de Bulgaarse Mavrud en Pinot Noir, die het beste van twee werelden samenbrengt.

Na 9 maanden rijping op Bulgaarse eikenhouten vaten krijgt de wijn extra diepgang en karakter. 

Verwacht sappig rood en donker fruit, een vleugje kruidigheid en subtiele houttoetsen. Krachtig zonder zwaar te worden, met frisse zuren en elegante tannines die alles mooi in balans houden.

Een wijn die niet probeert indruk te maken met grote woorden, maar dat gewoon doet zodra je hem proeft.