Frasca La Guaragna Nizza 2021 - 75cl
Maak kennis met Nizza: de grote broer van de klassieke Barbera d’Asti. Nog steeds 100% Barbera, maar dan met wat meer spieren, diepgang en sérieux.
Nizza komt uit een klein, afgebakend gebied rond Nizza Monferrato en wordt beschouwd als één van de mooiste uitdrukkingen van de Barbera-druif.
De appellatie schrijft minstens 18 maanden rijping voor, waarvan minimaal 6 maanden op hout.
Bij Frasca komen de druiven van wijngaarden in Nizza Monferrato, Agliano Terme en Moasca, met wijnstokken van gemiddeld 35 jaar oud. Na een lange schilweking rijpt de wijn 6 maanden in grote eikenhouten vaten, gevolgd door een lange rustperiode op fles. Het hout speelt hier dus niet de hoofdrol, maar geeft de wijn nét dat extra laagje complexiteit.
In het glas krijgen we rijpe kersen, aardbei en donker fruit, aangevuld met nootmuskaat, kruidnagel, zoethout en een fijne kruidigheid. De wijn is vol en krachtig, maar de typische frisse zuren van Barbera houden alles mooi recht.
Fijne tannines, veel lengte en vooral: gevaarlijk lekker.
En die vlinder op het etiket? Volgens Frasca staat hij symbool voor de elegantie en verfijning die ze in hun Nizza willen terugvinden. Een stevige Italiaan dus, maar wel eentje met manieren.
Pairing: Heerlijk bij rood vlees, stoofpotjes en wild, maar minstens even straf bij gerechten met truffel, paddenstoelen of een stevige ragù.
| Type wijn: Rode wijn |
| Land: Italië |
| Regio: Piemonte |
| Druif: Barbera |
| Alcohol: 15% |
| Jaargang: 2021 |
| Bewaarpotentieel: 2028 |
| Wijndomein: Frasca La Guaragna |
PAIRING
Heerlijk bij rood vlees, stoofpotjes en wild, maar minstens even straf bij gerechten met truffel, paddenstoelen of een stevige ragù.
Frasca
Het verhaal van deze wijn begint bij het familie- en wijndomein Frasca, genesteld midden in de heuvels van Piemonte.
Wat ooit begon als de droom van een Italiaanse-Amerikaanse wijnliefhebber om terug te keren naar de geboortegrond van grote wijnen, groeide uit tot een moderne realisatie van terroir-expressie en traditie.
In 2018 kruisten de paden van Curt Frasca en wijnmaker Matteo Gerbi elkaar.
Curt bracht passie en visie mee, Matteo bracht jarenlange ervaring met Piëmontese wijnbouw en -vinificatie.
Samen vormen zij de ziel van Frasca’s benadering van wijnmaken: respect voor de natuur, aandacht voor elke wijngaard en een streven naar elegantie in elk glas.
Het domein omvat ongeveer 22 hectare zorgvuldig geselecteerde wijngaarden verspreid over de gemeenten Nizza Monferrato, Agliano Terme en Moasca, elk met hun eigen microklimaat en bodemsamenstelling.
Door deze diversiteit krijgt elke wijn een unieke expressie van zijn plek.