PAIRING
Heerlijk bij rood vlees, stoofpotjes en wild, maar minstens even straf bij gerechten met truffel, paddenstoelen of een stevige ragù.
Frasca
Het verhaal van deze wijn begint bij het familie- en wijndomein Frasca, genesteld midden in de heuvels van Piemonte.
Wat ooit begon als de droom van een Italiaanse-Amerikaanse wijnliefhebber om terug te keren naar de geboortegrond van grote wijnen, groeide uit tot een moderne realisatie van terroir-expressie en traditie.
In 2018 kruisten de paden van Curt Frasca en wijnmaker Matteo Gerbi elkaar.
Curt bracht passie en visie mee, Matteo bracht jarenlange ervaring met Piëmontese wijnbouw en -vinificatie.
Samen vormen zij de ziel van Frasca’s benadering van wijnmaken: respect voor de natuur, aandacht voor elke wijngaard en een streven naar elegantie in elk glas.
Het domein omvat ongeveer 22 hectare zorgvuldig geselecteerde wijngaarden verspreid over de gemeenten Nizza Monferrato, Agliano Terme en Moasca, elk met hun eigen microklimaat en bodemsamenstelling.
Door deze diversiteit krijgt elke wijn een unieke expressie van zijn plek.